ENOSIMPOSIO – 2016 Pantelleria (TP) 7 luglio

Hotel Zuvaki 7-10 luglio 2016.

Evento dell’Associazione Enologi siciliani. Per l’azienda ha partecipato l’amministratore unico Marco Tebaldi relazionando sulle ultime novità al livello di R&D con i nuovi progetti di ricerca in corso:

 Approfondimento studi sugli antiossidanti naturali

 Ottimizzazione della presa di spuma in autoclave. Lieviti e nutrienti

 Controllo delle riduzioni con composti contenenti argento e altre proposte per le vendemmia come la nuova gamma dei chiarificanti naturali allergen free. In collaborazione con Associazione Enologi Italiani

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