Barriques e tonneaux

BEL AIR, la barrique su misura!

Le barrique Bel Air sono prodotte in funzione della peculiarità del vino e del risultato che il cliente desidera ottenere. A partire dalla struttura del legno, le barrique Bel Air sono definite attraverso tre profili organolettici: struttura, media, forte. Per una stessa barrique vi è un’accurata selezione delle doghe che permette un assemblaggio con legni affini o differenti alla ricerca del miglior equilibrio. Ogni vino può essere affinato nella barrique più adatta e in armonia con il legno, grazie ad un assemblaggio personalizzato. Una barrique, dunque, su misura!

Dalla differente struttura, nascono differenti esecuzioni di barrique Bel Air:

– ELEGANCE Legni di bassa struttura, dalle cessioni delicate e lieviti, adatti ai vini bianchi o dove si voglia preservare al massimo le note varietali.
– REVELATION Legni di media struttura, con cessioni dolci ed equilibrate, indicati per vini rossi da affinare in 12 mesi circa per esaltare la complessità.
– VOLUPTÈ Legni di alta struttura, per affinamenti lunghi di vini rossi di grande carattere.
– TERROIR Legni dalla tostatura prolungata che trasmettono note minerali e complessità, adatti a vini molto strutturati e di elevata gradazione alcolica.
– ABSOLUE Legni esclusivi dalla stagionatura e tostatura prolungate, adatti a lunghi affinamenti per vini di pregio.

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